Hamburguesa

Fondo:
 ecobite

Pan de hamburguesa con huevo

Pan de hamburguesa con huevo
Ingredientes.

1 kg. harina de fuerza 300 W
400 ml agua mineral
200 gr. huevo
15 gr. sal
30 gr. azucar
30 gr. leche en polvo entera
30 gr. levadura fresca
35 gr. semillas de sésamo
150 gr. mantequilla, margarina o aceite de oliva

Elaboración de la receta

  • Mezclamos en un bol parte de la harina, parte del agua y toda la levadura. Dejamos reposar hasta fermentar 4 horas.
  • Despues amasamos añadiendo el resto de harina, agua y huevo hasta obtener una masa fina y elástica.
  • Reposar la masa 10 minutos. Dividir en piezas de unos 60 gr y les vamos dado forma de bola.
  • Colocamos las bolas de pan en una bandeja y transcurridos unos minutos para que se relajen, aplastamos las bolas.
  • Humedecer con agua y depositar semillas de sésamos en la superficie. Fermentar hasta aumentar dos veces y medio su volumen inicial.
  • Hornear sin vapor a 230°C durante 12 minutos.

    • Últimas recetas insertadas

    Pan de hamburguesa New York
    Pan de hamburguesa New York
    Ver receta
    Pan de hamburgesa con mostaza
    Pan de hamburgesa con mostaza
    Ver receta
    Pan tierno de hamburguesa
    Pan tierno de hamburguesa
    Ver receta
    Pan de hamburguesa con huevo
    Pan de hamburguesa con huevo
    Ver receta
    Pan de hamburguesa clásico
    Pan de hamburguesa clásico
    Ver receta